Wielka biała czekolada z masłem orzechowym i migdałami

To jest wielka biała czekolada z masłem orzechowym i migdałami, którą możesz się podzielić z tymi których lubisz.

Internecie, pierdol się! Jesteś wstrętny i niewdzięczny. Czasem mi odbija, czytajcie niżej.

Internet jest z założenia zły jak "murzynek" z rodzynkami. Nie rób nic dla niego, zwłaszcza deserów i zdjęć, nie doceni ich.
Może powinnam zacząć od "drogi początkujący blogerze kulinarny"*? Żaden agregat pięknych zdjęć ani żadne ramy fotografii kulinarnej nie zaakceptowały tych zdjęć. Kiedyś było mi z tego powodu smutno, bo kocham te zdjęcia. Nie są technicznie dobre, wiem o tym doskonale. Jestem tak beznadziejnym fotografem jak dobrym malarzem byłam.

Lodowaty wiatr nostalgii przeleciał przez Blogspot i zatrzepotał kartami dyplomu Akademii Sztuk Pięknych, uwięzionymi w jednej teczce z umową o pracę zawartą z siecią Biedronka, zresztą bardzo spoko pracodawcą.

Zaczęła się jesień, czas siedzenia z nosem w internetach.

Kocham te zdjęcia, bo są na wskroś moje, nie ma w nich nic zbędnego, fotograficznego kunsztu czy efekciarstwa. Przepis wraz ze zdjęciami publikowałam na moim poprzednim blogu, po którym praktycznie nie ma już śladu (zatarłam). Zarówno przepis jak i mój blog prześlizgnęły się przez sieć jak milion przepisów na ciasto pleśniak (ohyda, choć i ta zbrodnia na cukiernictwie ma więcej fanów niż moja dziwna czekolada).

*Prowadzenie bloga to ogromna przyjemność.

Możecie wykonać przepis dla swojej dziewczyny, będzie mi miło.


Składniki na dużą czekoladę:

• 200g białej czekolady
• 2 lub 3 bardzo kopiaste łyżki (wielkości kulek lodów, nawet większe niż ta na zdjęciu) dobrego masła orzechowego
• 200ml mleka skondensowanego słodzonego
• szczypta soli morskiej w płatkach (użyłam wędzonej, lepiej nie pomijajcie soli, bo coś musi równoważyć słodycz)
• 100g do 200g uprażonych na suchej patelni migdałów pod dowolną postacią (robiąc to za pierwszym razem użyłam większej ilości całych migdałów uprażonych w skórce, które lekko  posiekałam, teraz dodałam słupki, które uprzednio uprażyłam na patelni)

Przyda się ciepła woda w czajniku, papier do pieczenia lub folia spożywcza i forma keksowa o wymiarach około 35 na 10 cm.

Powyższe składniki nie licząc migdałów wrzuć do garnka z grubym dnem i podgrzej na niewielkim ogniu co jakiś czas mieszając (polecam silikonową łopatkę- dobrze się nią zbiera z dna i ścianek garnka, dzięki czemu nic się nie przypali) do osiągnięcia gładkiej masy. Jeśli mikstura zrobi się podejrzanie gęsta i jakby zważona to dodaj kilka łyżek ciepłej wody i wymieszaj do uzyskania gładkości. Kiedy tylko składniki się połączą wyłącz gaz pod garnkiem i dodaj migdały. Wymieszaj i wylej masę do formy wyłożonej papierem do pieczenia albo folią. Wystudź i włóż do lodówki na noc.
Nam najbardziej smakowało jak poleżało w lodówce dobę.

Pycha!