Sernik karmelowa kawa

Mega kremowy sernik z karmelem, kawą i chrupiący orzechami laskowymi, na ciasteczkowym spodzie. Tyle mam do powiedzenia.

Epicki przepis przeniesiony z mojego poprzedniego bloga "Ola mała gotuje".

Honeycomb

Honeycomb / Plaster miodu

Dzień dobry po skromnej przerwie w blogowaniu!

Na rozgrzewkę proponuję robiący wrażenie cukierek domowej roboty, o obco brzmiącej nazwie "honeycomb" (ang. Plaster miodu).

Honeycomb zrobiłam na potrzeby mojego pięknego deseru, który będzie gwiazdą następnego wpisu, niemniej sam w sobie, lub oblany czekoladą (polecam gorzką, dla zrównoważenia ogromu słodyczy) też jest wyborny. Cukierek charakteryzuje się lekką, napowietrzoną strukturą, kruchą konsystencją i karmelowo-miodowym smakiem z nutą sody, a jakże (Już Wam ślinka leci, co?). Wygląda pięknie, a przy robieniu go jest niezły ubaw. Gotowy "plaster miodu" można zapakować w celofan i dać teściowej w prezencie (Co ja pierdolę?).

Witajcie spowrotem w krainie grafomańskiej brawury i kulinarnej bezkompromisowości!

XOXOXOXOXO, Ola

Przepis wg. MarthyStewart, wychodzi powierzchnia do 30 na 30 cm.

Termometr cukierniczy nie jest niezbędny, osobiście nie posiadam.

Caramel custard

Creme caramel/ Caramel custard

Jeśli obrazki są za duże spróbuj Ctrl -/+ ;) Try Ctrl -/+ if the pictures are too big ;)

Post próbny, piszcie szczerze uwagi ale miejcie litość (zawsze marzyłam o wielkich poziomych zdjęciach na blogu, jeśli o to ma chodzić ;)).

//This is a test post. Please share your opinions in comments but have mercy. (I always wanted this huge horizontal photos on my blog if you'd ask...)

"Caramel custard", creme caramel, flan czy jak zwał, wygląda poważnie, skomplikowanie, wyrafinowanie i cokolwiek bądź. Jest za razem kremowy, bogaty i delikatny.

Kwaskowe pieczone morele są do niego idealnym dodatkiem, chociaż inne owoce też będą świetne 

Wbrew pozorom deser jest łatwy do wykonania i pobrudzicie tylko dwa garnki plus foremki. 

Najtrudniejsze w jest estetyczne wydobycie deseru z foremek.

Creme caramel is a dessert you'll love. This rich custard is a creamy-milky-caramelly heaven.
Despite it's an epic dessert it's quite easy to make.
You may want to add some fruits to it. Baked apricots or any sour fruits will make perfect match.
The tricky part is to remove your custards from the molds and keep them handsome ;)

Przepis na 6-8 foremek* // Recipe yields 6-8 servings.